MERCI à Sylvain de nous faire "saliver" de la sorte...
Voici le menu qu'il prépare pour les GUSTO - Guy et Josée - pour le souper de ce soir :
Une photo du menu de ce soir sur Gusto Del Mar, un beau Mutton Snapper de
9.5 livres que j'ai attrapé au pole sling hier après-midi. Comme je l'ai eu avec mon trois pointes et que ce n'est pas très efficace avec le poisson de cette grosseur , ils réussissent toujours à s'en défaire, je l'ai maintenu bien accoté dans le fond de l'eau jusqu'à ce que Gus vienne me rejoindre avec un autre pole sling avec une pointe plus adaptée pour le poisson.
C'est venu terminer une autre belle plongée avec un mérou et une belle langouste.
Ce soir on s'attaque au requin nourrice qui selon les guides est excellent.
On doit le faire mariner dans un bouillon ou encore du lait.
Bonne journée et à bientôt sur le réseau.
Sylvain
VA2SDP
Sly-San
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